Ahumador Portátil
Ahumador portátil es una Smoking Gun Profesional cócteles y comidas. Pefecto para el uso en la cocina molecular y coctelería molecular.
Ideal para ahumar las comidas que no pueden estár cerca del fuego como por ejemplo mantequilla, chocolate y otroas. Pero además se puede usar para los cócteles y bebidas.
Esta Smoking Gun está hecha de metal y permite de ahumar y aromatizar cócteles, pescado, verduras y carne. Es muy fácil utilizarla: solo tendrás que poner la gravilla aromatizada, encender el ahumar y hacer que el humo vaya dentro del contenedor cerrado.
Es además muy pequeño y el peso minimo hacen que puedes también llevarlo contigo donde quieras.
El cuerpo de aluminio funciona como disipador térmico, enfriando el humo antes de expulsarlo.
No es necesario humedecer la madera previamente antes de ahumar. También puede utilizarse con té o especias.
Cámara de ahumado extraíble con filtro integrado.
Tubo flexible de goma (30 cm de largo) para una inyección sencilla del humo en bolsas y recipientes herméticos.
Compacto y ligero: puede utilizarse con una sola mano.
Aplicación suave: puede utilizarse en frutas y verduras delicadas sin que estas pierdan su textura o temperatura.
Especificaciones
- Material: Aluminio
- Dimensiones: Alto: 122 mm Ancho: 90 mm Fondo: 54 mm
- Peso: 0,3kg
Funciona con 2 pilas AA (no incluidas).
Maderas o hierbas para ahumar no incluidas.
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