La copa Martini de cobre en dos líneas
La copa Martini de cobre Bond es una copa de cóctel de Lumian en acero inoxidable chapado cobre, con 23 cl de capacidad. La forma es la de la copa Martini clásica: boca ancha en cono, tallo recto y fino, pie plano. Es la versión en cobre de la Bond, que Lumian fabrica también en acero natural de 20 cl.
Para quién es
Para las coctelerías que sirven el Martini y los cócteles removidos sin hielo: Dry Martini, Vesper, Manhattan, Gimlet, el Cosmopolitan. La copa en cono es la que el cliente reconoce para estos cócteles, y el cobre la hace destacar en la barra. El metal resuelve un problema concreto: la copa Martini de vidrio tiene el tallo largo y la boca ancha, así que es la pieza más frágil de la cristalería, en el lavado y en la zona de trabajo. Si se rompe cerca de la cubeta, hay que quemar el hielo, es decir, tirarlo y reponerlo. Una copa Martini de acero no se desportilla.
Sirve también fuera: terrazas, eventos, catering, junto a la piscina, en cualquier sitio donde el vidrio sea un riesgo o esté prohibido.
En casa es la copa del Martini del viernes por la noche, con una ventaja que conoce bien quien ha roto una copa de cristal en el fregadero.
Cómo trabaja una copa Martini de cobre
El Martini se remueve en el vaso mezclador y se sirve sin hielo, así que la temperatura en la copa la mantiene la copa. Antes del servicio la copa se mete en el congelador, o se llena de hielo y agua mientras se prepara el cóctel y se vacía en el último momento. El metal se enfría como el vidrio y se ve enseguida cuándo está lista: la superficie se empaña.
Veintitrés centilitros dejan sitio al cóctel colado y a la guarnición: la aceituna en el palillo apoyada en el fondo del cono, la piel de limón exprimida encima y dejada en el borde. El tallo recto se sujeta entre los dedos sin tocar la copa, así que la mano no calienta el cóctel.
Ficha técnica
- Capacidad: 23 cl
- Material: acero inoxidable
- Acabado: chapado cobre
- Forma: copa en cono, tallo recto, pie plano
- Referencia del fabricante: Lumian L0176
- EAN: 8051511371686
- Venta: por unidad
Cuántas copas Martini de cobre hacen falta
Se cuentan según el cóctel que las usa. Quien pone en carta el Martini en cobre tiene que tener copas en el congelador, copas en la mesa y copas en el lavado al mismo tiempo, porque una copa chapada se lava a mano y no vuelve a la línea en dos minutos. Para una noche llena, la cuenta empieza en seis unidades por cada cóctel de la carta servido en la copa Martini de cobre.
Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 unidades -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.
La copa Martini de cobre junto a las demás copas
Quien prefiere el vidrio para lavarlo en el lavavasos tiene la copa Martini Melodia de 21 cl y la Epoque de 24 cl, las dos en pack de 6. La Bond de acero natural de 20 cl es la hermana de esta copa. Todas las copas están en la categoría de copas de cóctel.
Limpieza y mantenimiento
Agua tibia y detergente neutro, con una esponja suave. Sin estropajo ni polvos abrasivos, que rayan el chapado. El fabricante no declara si es apta para lavavajillas: en los chapados aconsejamos el lavado a mano, que mantiene el color del cobre igual en todo el servicio. Se seca enseguida con un paño, porque en el metal brillante las gotas secas se quedan como cercos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cabe en la copa Martini de cobre Bond? 23 centilitros.
¿Es de cobre macizo? No, es de acero inoxidable chapado cobre.
¿Existe también en acero natural? Sí, la Bond de acero de 20 cl.
¿Se puede meter en el lavavajillas? Lumian no lo declara: aconsejamos el lavado a mano.
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